Il registro allergeni: meglio non rischiare!
Da quando è obbligatorio dotarsi del registro allergeni? Dal 9 maggio 2018 è entrato in vigore l'obbligo per i ristoratori ed operatori del settore alimentarsi di dotarsi del registro allergeni. ATTENZIONE! L'obbligo non riguarda esclusivamente i pubblici esercenti, ma si




